Qma nació en Octubre del 2004 en una casa con un equipamiento muy limitado. Nuestra línea de productos se basaba, principalmente, en tortas heladas, mousses y tartas dulces. La gran aceptación que tuvimos nos incentivó a ampliar nuestra línea y fue así como, poco a poco, incorporamos algunos productos de pastelería seca y sweet fingers. Pero no queríamos ser una pastelería tradicional, queríamos trascender y sorprender al público. Así nacieron los regalos gourmet, desayunos, aperitivos, menú degustación, caja aniversario, regalos fin de año y souvenirs, que incluían productos home-made con detalles que los hacían únicos en el mercado, con el distintivo de una excelente y creativa presentación. 

Los clientes nos seguían eligiendo, y fueron ellos quienes nos empezaron a pedir más variedad. Así comenzaron los coktails, las inauguraciones,  presentaciones y con ellas surgieron los bocados salados, finger foods y tentempiés que se destacaban por su delicioso sabor y también por su originalidad, saliendo de los tradicionales productos que ofrecían otros servicios de catering.

Al aumentar la demanda, nos encontramos con la necesidad imperiosa de crecer en infraestructura; entonces decidimos crear nuestro centro de elaboración. Una cocina totalmente equipada, preparada para implementar las normas especificas para el mantenimiento, la conservación e higiene de los alimentos y elementos de trabajo; con todo lo necesario para afrontar un gran caudal de trabajo. De aquí es de donde surgen nuestros mejores manjares.

Disfrutamos del trabajo en la cocina, y ponemos lo mejor de nosotros para lograr la armonía en nuestro equipo de trabajo. Somos activos, eficaces, creativos y entusiastas ante nuevos desafíos. Los chef de QMA PASTELERIA estamos siempre detrás de las últimas tendencias gourmet, y continuamos capacitándonos para seguir ofreciendo productos de calidad única y sabor ideal. Siempre con el objetivo principal de brindar el mejor servicio a través del tiempo.

Sol Cortés y Jazmín Ligato
Fundadoras de QMA Pastelería